- The Syrian-Catholic Monastery Mar-Musa in the Syrian Desert near Nabek. The dinner: Arab Bread, fresh cheese, olives and a cup of olive-oil, spiced with thyme and cumine.

- Le dîner : Du pain arabe, du fromage frais, des olives et une coupelle d'huille d'olive, épicée avec du thym et du cumin.

© Ivo Saglietti / Zeitenspiegel / Taïga